• BIST 107.202
  • Altın 145,970
  • Dolar 3,5167
  • Euro 4,1262
  • Bursa 32 °C
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 29 °C

Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye

Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye
Kurabiye kokusu, kuşkusuz "yuva"dır, "anne"dir, davetkardır...

Buradan yola çıkan d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları leziz 'Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye' tarifini bizlerle de paylaştı. Yapımı son derece pratik olan bu kurabiyeleri biz çok beğendik. Sizlere de afiyet olsun!

 

 

Karamelli kıtır için malzemeler:

  • 115 gr. toz şeker
  • 25 gr. tereyağı
  • 315 gr. un
  • 200 gr. karamel kıtırı
  • 100 gr. sıvı krema
  • 60 gr. bal

Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve sprey yağ ya da fırça yardımıyla çok

ince bir tabaka sıvı yağ sürün. Sıvı krema ve tuzu küçük bir tavada ısıtın. Bal ve

şekeri derin bir tencerede birlikte eritip karamel hazırlayın. Isıttığınız kremayı yavaş

ve dikkatlice ilave ederek bir-iki dakika karıştırın. Ateşten alın ve 5 dakika ılıması için

bekletin. Tereyağı ilave edip karıştırın. Önceden hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine

dökün ve oda sıcaklığında bekletin.

 

Kurabiye için malzemeler:

310 gr. toz şeker

190 gr. tuzsuz tereyağ

175 gr. yumurta

3 gr. kabartma tozu

1 tutam tuz

200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi

 

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında

bekletilmiş, yumuşak kıvamdaki tereyağı ve toz şekeri karıştırın. Yumurtaları ilave

ederek karışıma iyice yedirene dek karıştırmaya devam edin. Un, tuz ve kabartma

tozunu karıştırarak tereyağ ve yumurtalı karışıma ilave edin. Son olarak da pikan

cevizlerini ekleyerek karışıma yedirin.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu önceden hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla

ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.

Karamel kıtırlarını da üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 °C

fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve servisten önce oda sıcaklığında

soğuması için dinlendirin.

Hazır bileJ

Afiyet olsun!

Etiketler: , ,
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Pikan Cevizli Açık Ravioli Tarifi12 Temmuz 2017 Çarşamba 17:06
  • Erdoğan Kuveyt'le olan ilişkileri tazeliyor09 Mayıs 2017 Salı 13:04
  • Turuncu Kek21 Mart 2017 Salı 09:11
  • Kadınbudu Köfte14 Mart 2017 Salı 08:37
  • Keçi Peynirli Frittata03 Mart 2017 Cuma 09:42
  • Krem Karamel21 Şubat 2017 Salı 08:53
  • Somonlu, Avokadolu, Çekirdekli Salata16 Şubat 2017 Perşembe 11:06
  • Çilekli Cheesecake14 Şubat 2017 Salı 09:06
  • Fırında Bıldırcın06 Şubat 2017 Pazartesi 22:22
  • Tahin Pekmez Sufle02 Şubat 2017 Perşembe 16:54
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Olay Bursa | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78