• BIST 97.717
  • Altın 144,143
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936
  • Bursa 20 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 15 °C

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte
Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Malzemeler
 
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram az yağlı dana kıyma
1 çay bardağı baldo pirinç
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
 
Kızartmak için:
 
1 kase un
2 adet yumurta
1 ölçü sıvı yağ
 
Hazırlanışı;Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
 
Tereyağını tavaya koyup eritin ve soğanları bu yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
 
Kıymanın yarısını soğanlara ekleyin ve beraberce kavurun. Kavrulduktan sonra altını kapatın. Soğumaya bırakın.
 
Kıymanın geri kalanını bir kabın içine koyun. Önceden haşladığınız pirinci çiğ kıymanın üzerine ekleyin. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
 
Ilınmış olan pişmiş kıymayı çiğ kıymalı harca ilave edin. Harcı güzelce karıştırın.
 
İyice karıştırdıktan sonra köfte harcını 30 dk dinlenmesi için dolaba kaldırın.
 
Bir tavaya sıvıyağ dökün. Ve kızmaya bırakın.
 
Bir kaseye elinizi ıslatmak için az miktarda su koyun ve elinizi ıslatın.
 
Ayrı ayrı kaselere un ve 2 adet yumurtayı koyun. Yumurtaları hafifçe çırpıp sarısıyla beyazını karıştırın.
 
Dinlenen harçtan bir miktar alıp elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin.
 
Köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.
 
Pişen köfteleri peçete serilmiş bir tabağa çıkartıp fazla yağının süzülmesini sağlayın. İster biraz dinlendirip soğuk isterseniz de sıcak servis edin.
 
24kitchen kadınbudu ile ilgili görsel sonucu
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Çilekli Cheesecake14 Şubat 2017 Salı 09:06
  • Fırında Bıldırcın06 Şubat 2017 Pazartesi 22:22
  • Tahin Pekmez Sufle02 Şubat 2017 Perşembe 16:54
  • Beyaz Çikolatalı Çilekli Pasta26 Ocak 2017 Perşembe 20:32
  • Mumbar Dolması20 Ocak 2017 Cuma 08:40
  • Baharatlı püreli Bonfile16 Ocak 2017 Pazartesi 08:57
  • Frambuaz ve Portakallı Ispanak Salatası09 Ocak 2017 Pazartesi 08:47
  • Bazlama05 Ocak 2017 Perşembe 09:36
  • Biber Soslu Açma Kebabı02 Ocak 2017 Pazartesi 08:00
  • Fırında Domatesli Mozarella Salatası26 Aralık 2016 Pazartesi 10:30
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Olay Bursa | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0224. 408 35 78- Haber İhbar Hattı: 0544.201 80 43 Faks : 0224.408 35 78